安士全书新白话版50
器用部
吾视阎浮器皿,炎天尽伏昆虫。朔风一起转成空,不待严寒冰冻。但是含灵尚在,贪生畏死皆同。莫言救护了无功,大小一般知痛。(西江月词)
庭院中的水缸、酒坛,若是没有用,应当倒扣在地上,就不至于积水生虫。
灶间多蚂蚁,是由于荤腥的气味招来的,应当让厨夫多方打扫干净,杜绝杀生的可能。
杯盘、锅盏,曾经贮放油腻荤腥的,不应当放在低处。
酿酒的时候,酒工惯例用开水泡坛,其中如果先有积虫的水,应当倒入河里。有小蜘蛛的,捞出来。
蚊子的特性是爱酒,往往淹死,所以夏天的酒壶、酒坛,必须严密盖住。
热炉热罐,不可以放在有虫子的地方,茂密的草丛中。
开水冲茶,须要用铜盆木桶等物,垫在壶底,然后开始冲开水。
夏天冷炭的上面,都有细虫,应当先期暴晒,然后入火。
坛中舀水的碗,应当用洁白的。
雨水新入坛子,放点热炭,不会生出水蛭。若是已经长出虫子,应当用细密绸绢,蒙在小篮外,先轻轻放到水中,汲取篮中的水,那虫子不会误入茶罐。
坛水若是臭了,不能煮茶,河溪又远,不便运输,应当用绢篮,去除篮中的水,虫子就渐少了,不难带入河中。否则,就放到一废坛中,任随它化为蚊子。
废坛积存的水蛭,应当用瓦盖上,并且不要放到檐水下,因为怕有暴雨冲出。
坛坛......